儋州市融媒体中心消息   取两三片粽叶折成斗状，抓一把糯米放入其中，塞入猪肉和咸蛋黄，用线系牢，动作一气呵成……5月26日，记者在位于那大镇东门街的五哥粽子店看到，儋州五哥食品有限公司负责人陈照用和店员正在包粽子，手法熟练，一个又一个饱满诱人的粽子很快就被制作出来。

“我们家的粽子糯而不烂，肥而不腻，肉嫩味香，每年端午节前这段时间生意都不错。”陈照用告诉记者，最近每天大概售出800个粽子，其中猪肉蛋黄粽最受欢迎。

据了解，五哥粽子店生产的粽子品种丰富，有猪肉蛋黄粽、红豆肉粽、排骨粽、猪脚粽、虾粽等，材料选用的是肉质鲜美的黑猪肉、跑海鸭咸鸭蛋以及儋州本地出产的优质火山岩糯米，分量实在，新鲜可口，深受省内外消费者喜爱。

此外，记者还了解到儋州五哥食品有限公司除了注重粽子的口感之外，还十分注重粽子的卫生安全问题，对粽子的选料、加工、制作、包装和储存、销售等环节进行严格管理，实现了粽子从源头到餐桌的全程质量监控。“我们不仅要满足消费者的味蕾，还要保证粽子的卫生。粽子品质有保证，才会走得更远。”陈照用说。

端午节前一周，往往是粽子销售的高峰期。“现在已接粽子订单逾2万个，主要是销往广州、上海、内蒙古等地。”陈照用说，随着端午节的临近，儋州五哥食品有限公司的订单也逐渐增多，下一步将扩大生产规模，每天将生产4000至5000个粽子，同时推出排骨粽、猪脚粽、红豆肉粽等多种口味粽子，供更多消费者选择。（儋州融媒全媒体记者何万常  编辑符灵基）

五哥粽子店的员工在包粽子。

五花肉粽。

双黄肉粽。    儋州融媒全媒体记者 何万常 摄