发布时间:2025-08-04 17:16
儋州市融媒体中心消息 “无论在哪,打开手机就能看到学校食堂餐食烹饪的全过程,孩子吃得安全,我们做家长的才真正放心。”7月2日,上海师范大学附属儋州实验学校学生家长符代梅一边演示“明厨亮灶”微信小程序,一边向记者展示实时更新的学校食堂后厨监控画面。
这一幕,是我市全力推进“互联网+明厨亮灶”工程的生动体现。目前,我市101所学校食堂已全部纳入并接入“省级互联网+明厨亮灶”平台,实现了对食堂后厨的全流程监控。家长们只需通过手机,就能随时观看到后厨的实时直播画面。该系统运用AI预警识别技术,强化对食堂工作人员操作行为的实时监管,有效地降低了食品安全的风险。
走进上海师范大学附属儋州实验学校监控室,监控大屏上的画面很热闹:工作人员有的在蔬菜加工间清洗蔬菜,有的在肉类加工间切肉……“以前没有安装智慧监管平台时,真怕有监管不到位的地方。如今使用这一平台,一旦出现问题,就能通过线上线下实时数据监控,快速追溯到食品安全问题源头,大大强化了食堂管理。” 上海师范大学附属儋州实验学校食堂食品安全员巫家源介绍说。
7月9日,在市第二中学的仓库里,家长温亚苗正在查看货架上的调味粉。作为膳食监督家长委员会的一员,她仔细地查看调味粉的生产日期、入库时间等信息,她向记者介绍道:“我自愿报名加入学校膳食监督家长委员会,平时,我在家里不仅能通过网络在线查看后厨情况,而且有空时还可以到现场监督,陪孩子们一起吃饭。若发现问题,我也能及时向学校反馈整改。现在,我不再为孩子的在校伙食担忧了,也更安心地将他们托付给学校。”
像温亚苗这样的“监督员”并非个例。目前,市教育局已指导各中小学校组织家长、教师、学生共同参与,形成成员总数达1611人的膳食监督家长委员会,参与学校食堂的日常监督、随机检查等工作。
在采访中记者还了解到,我市各校还建立家长食堂陪餐和校园食堂开放日制度,邀请家长走进校园与孩子们一同用餐。今年已有3756名家长参与陪餐,并填写《家长陪餐记录表》《食堂开放日参观人员用表》,发挥家长陪餐发现问题督促整改的作用。
自深入贯彻中央八项规定精神学习教育开展以来,市教育局持续深化校园食品安全整治工作,通过健全监督机制、推行家长陪餐、推进智慧监管等多项举措,全力守护校园食品安全。该局相关负责人表示,未来将持续聚焦校园食品安全各个环节,完善相关机制,不断提升校园食品安全保障水平,让孩子们吃得安心、家长们放心。(儋州融媒全媒体记者符武月 编辑朱建花 校对王丽华 审核陈小马)
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