10月23日，吽咪·儋州鸡体验店开业，吸引众多消费者前来品尝购买。

图为市民在品尝烹饪好的儋州鸡。 儋州融媒全媒体记者  牛伟  摄   

    儋州市融媒体中心消息   “鸡汤味道鲜美，真好喝！”“盐焗鸡不错，皮脆肉实，还想再尝几块……”10月23日一大早，位于那大镇东风路的海南热科源生态养殖有限公司“吽咪·儋州鸡”体验店正式开业，店内桌台上摆放着盐焗、白斩、鸡汤等几道以吽咪·儋州鸡、五指毛桃为主要食材的儋州鸡菜肴，一些“吃货”和消费者在免费品尝后赞不绝口。    
    据介绍，海南热科源生态养殖有限公司由海南华南热带农业科技园区开发有限公司牵头组建，“吽咪·儋州鸡”鸡苗优选中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所畜禽研究室保种保育十几年的地方鸡种。儋州鸡即儋州北岸石鸡，又名潮鸡，是中国目前仅存的热带纯正小种鸡，已有1000多年历史。儋州鸡以体型小、能飞擅打、少脂少油、皮脆肉实、口感爽滑而深得消费者喜爱。    
    记者在采访中了解到，在儋州鸡产业发展中，海南热科源生态养殖有限公司目前已初步形成了“科研+公司+合作社+农户”的生态养殖模式，在全市各镇积极推广儋州鸡养殖，同时扶持当地合作社和农户进行儋州鸡生产，获得了市农业农村局颁发的精准扶贫奖。如今公司已形成了线上线下的销售体系，除海南市场外，儋州鸡已进入了北京、上海、深圳等城市市场。    
    据该公司营运总监叶必未介绍，目前公司正与中国热带农业科学院进行长期合作，对儋州鸡全产业链进行梳理，掌握了儋州鸡生产的核心技术和种源，形成了100万羽产能，是儋州发展儋州鸡产业的龙头企业、骨干企业和支柱企业。下一步，将计划完成500万羽儋州鸡产能目标，成为儋州最具规模化、产量化、科学化的新型管理养殖企业。（儋州融媒全媒体记者牛伟  编辑符丽曼）