发布时间:2020-07-03
据《今日儋州》消息 7月2日,记者从市市场监管局获悉,随着高考临近,该局对高考就餐点进行监督检查和评估,全面排除食品安全隐患,助力考生考取佳绩。
据了解,市市场监管局将派专人进驻接待单位对餐饮食品加工环节实施全程监督,熟悉接待单位各食品加工场所的位置、主管人员与食品加工人员,签订《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》。
为了确保考生用餐安全,市市场监管局派驻人员将检查用餐点每天购进的各种主、副食品原料、半成品、成品及调味品的来源,检查其进货渠道是否符合要求,通过感官检查其内容物、食品标签是否符合卫生标准要求,是否按要求索证索票,并填写食品进货登记表。对果蔬食品原料等进行加工前快速检验,杜绝有毒有害食品上灶加工制作。对拟供菜谱是否符合食品安全要求,是否对客人身体健康构成潜在的危害。食品加工场所、餐用具、设备是否按要求进行洗刷消毒,食品制作加工、储存过程有无可能出现交叉污染情况。对每餐每种食品制作全过程进行巡回监督,对所供应的食品先行感官检查,并填写食品制作登记表。 (记者覃凯 编辑熊铁辉)
您访问的链接即将离开“儋州市人民政府网”门户网站,进入非政府网站
是否继续?
儋州市人民政府网 主办:儋州市人民政府办公室 运行管理:儋州市大数据管理中心 [网站地图]
网站违法和不良信息举报电话:0898-23335533、0898-12345 政府网站标识码:4690030002
联系邮箱:dzxxzx1809@163.com 琼ICP备10200120号-6 琼公网安备 46900302000004号
中文域名:儋州市人民政府.政务
电脑版|手机版
版权所有:儋州市人民政府网
主办单位:儋州市人民政府办公室 中文域名:儋州市人民政府.政务
运行管理:儋州市大数据管理中心
开发维护:海南信息岛技术服务中心
网站违法和不良信息举报电话:0898-23335533、0898-12345
联系邮箱:dzxxzx1809@163.com 琼ICP备10200120号-6
琼公网安备 46900302000004号
政府网站标识码:4690030002 琼ICP备10200120号-6