发布时间:2020-05-20
据《今日儋州》消息 五月箬叶青,粽子飘香时。5月19日,第四届北部湾(海南儋州)旅游美食博览会暨儋州粽子营销季在西部众人海鲜广场启动。现场有8家粽子企业展销儋州粽子以及儋州特色农产品,宣扬儋州文化。
“虽然6月底才是端午节,可现在已经有客户订购我们的粽子了。”儋州五哥食品有限公司负责人黄俊伦说,“儋州粽子品质好、味道香,深受客户喜爱。我们公司做的是传统粽子,以排骨粽、猪肉粽为主,符合大众口味,订单纷至沓来。”
在采访中记者了解到,本届旅游美食博览会,除搭建儋州粽子销售平台外,还将通过线上直播平台推介儋州粽子。
“今年儋州粽子在推广上有一大亮点,那就是线上销售,有淘宝、微店和公众号等,线上下单,我们就可快递送达。我们还与快手短视频APP的一名网红主播签约,通过短视频的形式让更多人了解儋州粽子的味道以及所蕴含的文化。”市粽子行业协会会长田传明介绍说。
近年来,市委、市政府高度重视儋州粽子产业发展,推动儋州粽子在继承中创新,在创新中发展。2009年,将儋州粽子作为九大特色农产品重点打造;2014年,率先在全省成立了儋州粽子行业协会;2016年,“儋州粽子”被纳入国家地理标志保护产品,同年,中国饭店协会授予儋州市“中国粽子美食之乡”荣誉称号。今年1月,“儋州粽子”被纳入第一批海南省重点保护商标名录。
“玉粒量米水次淘,裹将箬叶苎丝韬。炊馀胀满崚嶒角,剥出凝成细纤膏。”清代文学家谢墉的一首《粽子》诗,将人们洗米、裹粽、煮粽、吃粽的过程描写得惟妙惟肖。
作为海南特色美食之一,儋州粽子历史悠久,特色食材经32道工序12小时蒸煮而成,香而不腻,糯而不黏。如今声名远扬,远销外地,成为吸引省内外消费者的美食。
在活动现场,当黄俊伦将肉粽解开时,香气扑鼻,游客张女士便匆忙拿起筷子,品尝一口,竖起大拇指称赞道:“第一次品尝儋州粽子果然名不虚传,与我们北方的粽子有很大的不同,更具有独特的风味和本土美食文化特色。”
儋州粽子上规模、做品牌、成产业,成为儋州农业“接二连三”的典范,带动农产品销售,规模化加工生产和旅游消费等产业链;不仅增加了相关产业从业人员的收入,还成为儋州美食文化的靓丽名片。去年第三届美食博览会上,外国游客在儋州吃粽子还上了央视,儋州粽子在中外文化传播交流方面发挥了重要作用。
“今年我们与几家销售公司合作,在销售平台上将会进一步扩大。虽然离端午节还有一个多月,但我们已经接到了不少订单,我们非常看好今年儋州粽子的销售市场,预计销售量能达超过20万个。”儋州小晓食品有限公司负责人郑晓晓说道。 (记者林晓云 编辑朱建花)
您访问的链接即将离开“儋州市人民政府网”门户网站,进入非政府网站
是否继续?
儋州市人民政府网 主办:儋州市人民政府办公室 运行管理:儋州市大数据管理中心 [网站地图]
网站违法和不良信息举报电话:0898-23335533、0898-12345 政府网站标识码:4690030002
联系邮箱:dzxxzx1809@163.com 琼ICP备10200120号-6 琼公网安备 46900302000004号
中文域名:儋州市人民政府.政务
电脑版|手机版
版权所有:儋州市人民政府网
主办单位:儋州市人民政府办公室 中文域名:儋州市人民政府.政务
运行管理:儋州市大数据管理中心
开发维护:海南信息岛技术服务中心
网站违法和不良信息举报电话:0898-23335533、0898-12345
联系邮箱:dzxxzx1809@163.com 琼ICP备10200120号-6
琼公网安备 46900302000004号
政府网站标识码:4690030002 琼ICP备10200120号-6