儋州南吉村的黄皮。平宗摄 

　　黄皮挂满枝头。周月光摄 

　　南吉村百年黄皮树。周月光摄 

　　“儋州的黄皮怎么还没上市？”端午节过后，不少偏爱儋州黄皮的消费者发出这样的疑问。因为正常年景，端午节之后，吃过儋州粽子就可以吃儋州黄皮。然而，今年端午节过去10多天了，儋州的黄皮还是没有动静。

　　“儋州黄皮马上就熟了。”6月20日，儋州市南吉黄皮树种植专业合作社理事长符在明说，今年气候有点异常，前期遭遇低温，后期又逢天旱，儋州黄皮上市正常年景推迟约半个月。

　　黄皮是海南特色热带水果，全省各地均有种植。说起黄皮，海南民间有传一句俗语：海南黄皮看儋州，儋州黄皮看大成，大成黄皮看南吉。

　　南吉是儋州市大成镇一个自然村，虽然只有36户村民，种植的黄皮也只有160多亩，但是，这里的黄皮品质非常好，吃过的人都很难忘记。

　　南吉村种植黄皮历史悠久，被誉为海南百年黄皮园。这个说法并不夸张。走进南吉村百年黄皮园，远远就能看到一株长得又扁又薄的黄皮树：一面是粗糙的树皮，一面是裸露的褐色树干，但是，上面还是挂着一串串青黄色的黄皮果子。

　　“这株黄皮树有200多年的历史了，村里一位100多岁的阿婆曾经说过，在她小时候这株黄皮树就是这种只剩半边的样子。”符在明指着地上的树根说，从树根形状分析，这株黄皮树曾经像其它黄皮树一样，树干也是圆形的，直径应该有30厘米，不知什么原因，现在树干只剩下五分之一的样子，变得又扁又薄，看着让人担心，但是，无论刮多大的风，无论气候如何异常，它都毅然挺立，顽强生长，每年都开花结果。

　　这株黄皮树在南吉百年果园还不是最老的。在果园的另一个角落，有一株长势更旺的粗壮黄皮树，上面挂着一个儋州市园林管理局制作的牌子：古树名木，树龄约300年，二级保护。

　　这株300年的黄皮树今年结果累累。符在明说，从挂果情况看，可采摘黄皮80斤，按照去年的行情，产值至少有800元。

　　海南的黄皮，一般园里收购价五六元，儋州的黄皮，以前也卖不上价，但是，近两年来，通过多方面宣传推介，使消费者看到儋州黄皮品质，儋州黄皮的销量迅速扩大，推动价格不断上涨。

　　符在明说，像南吉村出产的黄皮，粒大颗圆、皮薄肉厚、汁多籽少、清甜爽口，与其它黄皮差别比较明显，去年每斤卖到10元，到最后都供不应求。

　　儋州黄皮为什么品质比较好？儋州农技中心有关负责人分析，儋州黄皮多是农民房前屋后、山前山后载种，种植方法生态，不施用化肥，不打农药，甚至不剪枝修枝，黄皮都是自然生长，因而口感比较好。

　　走进南吉村百年黄皮园，鸟语花香，杂草丛生，完全是一派自然乡村风光，看不出一点商业果园的痕迹。

　　符在明说，由于气候异常，今年黄皮不仅上市推迟，而且产量也比正常年景减少20%左右，但是，黄皮品质还可以，从往年市场需求量来看，今年价格可能要有所上涨，近几天来，已经有不少老客户前来洽谈订购了。

　　据了解，儋州全市种植黄皮2000亩，但进入采摘期只有1000多亩，今年上市在6月25日左右，整个采收期预计约两个月。黄皮不仅作为鲜果来食用，而且越来越广泛用于加工其它产品的调料，儋州黄皮的市场需求年年扩大，今年由于减产，儋州黄皮供应有可能出现紧张情况。(周月光张琳)

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　　黄皮是海南特色水果，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，它全身都是宝，有多种功效，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈膜痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛；叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。

　　夏天吃黄皮，可将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有点苦，但可以起到降火、强心的作用。热天户外活动，口渴或头脑闷热不适时，嚼几个黄皮，不但生津止渴，而且可预防中暑。